Garou pojawił się na francuskiej scenie muzycznej w połowie lat 90., a jego głos z miejsca przypadł do gustu przede wszystkim słuchaczkom. Jak sam powiedział: "podbiłem listy przebojów, pojawiając się we właściwym miejscu i właściwym czasie". Szybko jego talent docenili Celine Dion i Rene Angelil, którzy zaprosili go do współpracy. I tak dziś piosenkarz ma już na koncie 8 płyt, niezliczoną ilość singli i koncertów na świecie. W 2012 roku jego album "Rhythm and blues" pokrył się złotem już tydzień po wydaniu.
Garou jest multiinstrumentalistą, mistrzowsko gra na: gitarze, fortepianie, klawesynie oraz na trąbce. Otrzymał wiele nagród przemysłu muzycznego, m.in. "World Music Awards", "Le Félix - Révélation au Québec". Jest zapraszany do najpopularniejszych programów telewizyjnych takich jak "The Voice" - jako trener we Francji, a w tym roku także w Kanadzie. Niedawno wziął udział w programach "Destination Eurovision 2018" oraz jego własnym "Gare à Garou".