Faktyczna kolejność otwierania kawiarni w tych metropoliach była inna. W połowie XVI w. kawa dotarła do Stambułu, gdzie w 1554 r. otwarto pierwszą kawiarnię. Po zwycięstwie Sobieskiego pod Wiedniem jedną z pierwszych kawiarni założył tu Jerzy Franciszek Kulczycki.
Dwa tematy o orientalnym charakterze wykonywane na flecie ney i arabskich instrumentach perkusyjnych otwierają pierwszą część płyty "Routes du Cafe" poświęconą Paryżowi. Kantatę na cześć kawy napisał Nicolas Bernier, a śpiew Hany Blazikovej (sopran) z towarzyszeniem zespołu Ensemble Masques, specjalizującego się w muzyce baroku, jest ozdobą albumu. Utwór "Saillie du caffe" Marina Maraisa na violę i zespół kameralny kończy wizytę we Francji.
Współczesne kompozycje Kathleen Kajioki w arabskim stylu przenoszą nas do kawiarni Londynu. Na krótko wpadamy do Stambułu, a na koniec czeka nas kawowa uczta w Lipsku, gdzie J.S. Bach napisał Cantate du Cafe Schweigt Stille, Plaudert Nicht z efektownymi partiami dla sopranu, basu i tenora. Słuchając tej urokliwej muzyki, sięgnijmy po filiżankę z ulubioną kawą.
Alpha/CMD
